ARTICLES AVEC LE TAG : "fermentation"



Quels sont les bienfaits des antioxydants sur notre santé ?
aliments, bienfaits · 20. juin 2021
Considérés comme de véritables boucliers, les antioxydants sont des molécules qui protègent nos cellules des radicaux libres, impliqués dans le vieillissement prématuré de la peau, des cancers et des maladies dégénératives. Dans cet article, on vous donne les clés pour comprendre davantage leurs bienfaits, où les trouver et comment les consommer !
Le kéfir et la grossesse : amis ou ennemis ?
santé, microbiote · 24. mai 2021
L’été approche à grands pas ! Et quand on est enceinte, ce n’est pas toujours facile de trouver une boisson non alcoolisée qui fera chavirer notre cœur aux prochains apéros ! On vous donne un petit coup de pouce en vous présentant le kéfir de fruits et ses bienfaits pour votre santé et celle de votre bébé.

Comment faire des légumes fermentés chez soi ? 
aliments, bienfaits · 11. mai 2021
Vous l’aurez compris, au Labo Dumoulin, on adore les aliments fermentés : carottes, choux, radis, navets, cornichons, céleri-rave.. tout y passe ! Dans cet article, on vous donne les bases nécessaires pour vous lancer dans la fermentation de n’importe quel légume ! Mais au fait, comment on fait ?
Une nouvelle étude lie une mauvaise santé intestinale à un risque élevé de COVID-19 plus grave
santé, microbiote · 29. mars 2021
Suivre une alimentation diversifiée, riche en fruits, légumes, grains entiers et aliments fermentés, pourrait jouer un rôle protecteur contre les formes sévères de COVID-19.

L’entraide Humain/Bactérie  par  Delphine Nigon, attachée de recherche au CHU de Toulouse
santé, microbiote · 11. mars 2021
Les bactéries sont apparues il y a plus de 3.5 milliards d’années et ont déjà survécu à cinq extinctions. Les microorganismes nous ont bâtis et ont coévolué avec nous. Nous sommes liés, eux et nous, depuis toujours et notre association perdure.
C’est prouvé, le kéfir ne peut se faire sans effet collectif dans la matrice.
kéfir, grains et recette · 22. février 2021
La science et la fermentation du kéfir

Le Labo Dumoulin x Nahibu
santé, microbiote · 19. février 2021
Quand la marque du vivant et ses kefirs s'associe à Nahibu l'analyseur de microbiote
GRAND BIEN VOUS FASSE ! Lundi 8 février 2021par Ali Rebeihi Toutes vos questions sur les maladies auto-immunes
santé, microbiote · 08. février 2021
Coup de projecteur sur le kéfir de fruits évoqué comme quelque chose de "formidable" et qui est conseillé de boire à 1 à 2 verres par jour "fondamental pour l'immunité"

Europe 1 Alimentation : comment garder notre microbiote intestinal en bonne santé ?"
santé, microbiote · 22. octobre 2020
Retour sur l’émission d’Anne Le Gall sur Europe 1 "Alimentation : comment garder notre microbiote intestinal en bonne santé ?" qui présentait le nouveau livre du professeur Gabriel Perlemuter, nommé « Stress, hypersensibilité, dépression... Et si la solution venait de nos bactéries ? »
Le microbiote peut vous aider à perdre du poids
santé, microbiote · 03. juillet 2020
Saviez-vous que le microbiote pouvait vous aider à perdre du poids ? Et bien c’est ce qu’explique la médecin gastro-entérologue Martine Cotinat à l’antenne d’Europe 1 dans l’émission « Sans Rendez-vous ».

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